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Luthopie

luthopie_

Ferme collective, en agriculture biologique située à Viterne (54 - Meurthe et Moselle)

Marché devant la ferme de 16h à 18h - Tomates tr Marché devant la ferme de 16h à 18h - Tomates transfo disponibles 15€ les 5 kg! 🍅
À chaque jour son métier différent ! Aujourd'hu À chaque jour son métier différent ! Aujourd'hui ce sera maçon... Ou pâtissier 😋#luthopie #viterne #fermeluthopie #fermecollective #fermebio #chaux #murdepierre #renovation
Et pour finir les prochaines futures mères et la Et pour finir les prochaines futures mères et la vraie petite dernière villes Altesse.
#viterne #luthopie #fermeluthopie #fermecollective
Toujours à la recherche de caressé, ces belles d Toujours à la recherche de caressé, ces belles dames arrivent au petit trot. 😍#luthopie #viterne #fermeluthopie #fermecollective
Petit tour des animaux 🙂 On dit bonjour à Astrer Petit tour des animaux :)
On dit bonjour à Astrerix, le petit nouveaux du groupe !  Vue imprenable sur Viterne 🥰 #luthopie #viterne #fermeluthopie
Vente à Viterne avec de beaux lègumes gorgés de Vente à Viterne avec de beaux lègumes gorgés de soleil. Demain à la Bib'de 10 à 12h. #luthopie #viterne #fermeluthopie
Changer de métier chaque jour, voilà la seule ro Changer de métier chaque jour, voilà la seule routine que nous acceptons 😉 #Luthopie #fermeluthopie #fermebio #luthopie #nancy #viterne #paysanbio
Avant les orages annoncés, petite récolte d'oign Avant les orages annoncés, petite récolte d'oignons, merci aux courageux de tout âge pour le coup de main 🥰👍 #Luthopie #fermeluthopie #fermebio #luthopie #nancy #viterne #paysanbio #maraichage #maraîchagebio
#luthopie #viterne #fermecollective #fermeluthopie #luthopie #viterne #fermecollective #fermeluthopie #paysanbio #maraichage #ventealaferme #legumesbio
Demain vente à la Bibliothèque de Viterne de 10 Demain vente à la Bibliothèque de Viterne de 10 à 12h. 
🪄L'offre du moment pour vos bocaux : 🍅 Tomates Transfo 3€/kg par 5 kg.✨

🍹 Vous y retrouverez également un cocktail de légumes avec entre tomates,  tomates cerises, haricots verts, poivrons,courgettes, concombres, pommes de terre nouvelles, etc. 🍅🥒🥔🫑🧅 

#Luthopie #fermeluthopie #fermebio #luthopie #nancy #viterne #paysanbio 

A très vite ! 😊
Déchaumage 2025 sous le soleil ☀️ Déchaumage 2025 sous le soleil ☀️
Recette de la semaine ! Râpés de courgettes au Recette de la semaine ! 

Râpés de courgettes au basilic 🤩

Facilitez-nous les récoltes en réservant vos légumes sur notre site web ! 

Ingrédients

2 courgettes de la Ferme Luthopie 🥒

• 4-5 pomme de terres de la Ferme Luthopie 🥔

2  oeufs frais bio 

1 tasse de farine semi complète (si si c'est meilleur ! )

1 gousse d’ail

 Une poignée de feuilles de Basilic de la Ferme Luthopie 

 Une poignée de basilic ciselé de la Ferme Luthopie (décidément on trouve plein de choses dans cette ferme 😁😜)

Sel, poivre

Recette 

Pelez et râpez les courgettes et les pommes de terre 

 Mettez-les dans une passoire, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant au moins 25‑30 minutes

Rincez et séchez bien dans un torchon ou dans vos mains en serrant très fort pour extraire le maximum d’eau

Mettez le tout dans un saladier et ajoutez la farine, les œufs, les herbes ciselées, l’ail haché, le poivre et le sel

Mélangez bien

Si la consistance est trop liquide, ajoutez de la farine

Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle

Quand elle est bien chaude, disposez de petits tas de la préparation (1 à 2 cuillères à soupe env.) et écrasez-les légèrement pour former des galettes

Laissez dorer 5 minutes puis retournez ensuite régulièrement jusqu’à ce que les galettes soient dorées

Servez chaud

Les astuces de Pierrot 

 Avec nos pommes de terres nouvelles et des courgettes fraîches, pas besoin d'éplucher seulement bien laver et frotter vos légumes

Pour plus de gourmandise, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de parmesan râpé à la préparation

Et pour une version plus digeste vous pouvez également les cuire au four à 200° pendant 40 min avec un léger filet d'huile et vous aurez un résultat aussi croustillant que fondant 🤩
Voici une idée de recette que l’on vient de tes Voici une idée de recette que l’on vient de tester et d’approuver ! 🤩
Pensez à réserver votre commande sur le site pour être sûr d’avoir vos produits 😉 ( https://luthopie.fr/shop/ )

Pâtes au pesto de courgettes 🥒

Ingrédients :
• 400 g pâtes sèches longues
• 400 g courgette
• 1 bouquet basilic frais
• 2 gousse ail
• 50 g parmesan râpé
• 40 g pignons de pin
• huile d'olive
• sel et poivre
Instructions
1. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes 1 minute de moins que les indications du paquet.
2. Coupez la courgette en petits dés (brunoise). Lavez et effeuillez le basilic. Pelez et dégermez les gousses d'ail.
3. Faites sauter les dés de courgette avec un peu d'huile d'olive. Une fois qu'elles sont cuites mais encore un peu ferme mettez-en la moitié dans un mixeur et ajoutez les gousses d'ail, les pignons de pin, le basilic et le parmesan. Mixez en ajoutant 10 cl d'huile d'olive. Débarrassez dans un bol et ajoutez le reste des courgettes.
4. Egouttez rapidement les pâtes puis remettez-les dans la casserole en ajoutant le pesto aux courgettes. Mélangez bien sur feu doux et servez bien chaud.

PS : Régalez-vous ! 🤤

Crédit : https://cuisine-addict.com/pates-au-pesto-de-courgettes/
Ce soir au marché de 16h à 18h devant la ferme, Ce soir au marché de 16h à 18h devant la ferme, 
il y a l'arrivée des courgettes transfos : 
10kg de courgettes pour 25€ 🤩
Salade, concombres, courgettes, poivrons, aubergin Salade, concombres, courgettes, poivrons, aubergines, aromatiques, tomates et tomates cerises 🍅🍅 🤩🤩
Bonjour à toutes et à tous ! Ça y est la prod Bonjour à toutes et à tous ! 

Ça y est la production maraîchère est officiellement lancée 🤩🫑🥒

Au menu courgettes, concombres, poivrons, aubergines, oignons frais, persil, basilic, salades et pommes de terre nouvelle 🥔👌
… tomates, échalotes, betteraves arrivent prochainement ! 
Et bien évidemment nos lentilles noires sont toujours disponibles pour vos salades d'été avec plein d'idées recettes sur notre site web.

Les rendez-vous de ventes de nos lentilles et de nos légumes 🥕🍆🥬 sont :

Tous les mercredis de 16h à 18h devant la ferme LUTHOPIE au 5bis rue Julien Joly à Viterne ;
Tous les samedis de 10h à 12h devant la bibliothèque de Viterne (à côté de la mairie).

À très vite, 

L'équipe Luthopie 🐰 

#Luthopie #fermeluthopie #fermebio #luthopie #nancy #viterne #paysanbio #maraichagebio #legumesbio #legumesdesaison
On ne vous a pas raconté ... #Luthopie #fermelut On ne vous a pas raconté ...
 #Luthopie #fermeluthopie #fermebio #luthopie #nancy #viterne #paysanbio
Foin 2025 - andainage Foin 2025 - andainage
A peine quelques heures et déjà pleine de vie et A peine quelques heures et déjà pleine de vie et d'entrain 😍
Foin 2025 - Fanage de l'herbe afin de la faire sé Foin 2025 - Fanage de l'herbe afin de la faire sécher 🌞
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